CBD-olie kan indtages på flere forskellige måder, herunder som dråber, der indtages oralt, stikpille, kapsel/pille, som creme/salve eller som e-væske i en e-cigaret. Men cannabisolie (CBD-olie) kan også indtages via mad og drikkevarer.
Mangler du inspiration til, hvordan du kan bruge CBD i madlavningen? Nederst på denne side finder du en lækker opskrift på en sund og grøn smoothie – med et tvist af CDB – som den perfekte start på dagen til den fuldkomne brunch eller til en lækker og sund dessert.
Jeg vil gerne lave mad med CBD-olie – er der noget, jeg skal være opmærksom på?
Indholdsfortegnelse
Ja, det er der faktisk. For hvis du gerne vil have effekten af CBD-olie, er det essentielt, at du ikke opvarmer olien – så mister den nemlig sin saft og kraft så at sige. Vil du lave mad med CBD-olie, skal du derfor holde dig til kolde retter som salater, smoothies, dressing og dips.
Olier har overordnet en høj opvarmningstemperatur, hvilket betyder, at de kan klare selv hårde stegninger og høje varmegrader – men det kan cannabisolie altså ikke. Du må derfor ikke varme olien til mere end 70-80 grader. Du kan altså ikke bruges olien som stegeolie eller lignende, men du kan godt slippe afsted med at bruge olien i nogle kager og varme retter.
Opskrift på lækre, grønne smoothies – med CBD-olie
Her får du opskriften på lækre, cremede og grønne smoothies, der kan bruges som den perfekte start på dagen, til en lækker brunch eller måske en sund dessert. Opskriften er nem at følge, og hvis du gerne vil spare tiden, kan du enten lave granolaen i forvejen eller helt udelade den
Smoothien alene kan serveres i fine glas med sugerør, mens smoothie med granola er mere dessert-agtig, og den gør sig derfor rigtig godt i en skål (og spises med ske).
Opskriften rækker til 2-3 personer
Den grønne smoothie:
Du skal bruge:
- 1 banan
- 1 avocado
- 2 håndfulde spinat
- 2 dl mælk – det kan både være komælk, sojamælk, rismælk eller mandelmæl
- 10 mandler
- Et par isterninger
- 10 dråber CBD-olie. I denne opskrift med en opløsning på 5 procent CBD
- En halv til en hel appelsin
Sådan gør du:
- Start med at skylle spinaten og fjerne skræl og sten fra banan, avocado og appelsin
- Kom alle ingredienserne i blenderen, og blend dem til konsistensen er cremet og let flydende
Chokolade-granola
Du skal bruge:
- 200 g havregryn
- 60 g hel boghvede
- 100 g hakkede mandler
- 50 g hørfrø
- 50 g solsikkefrø
- 50 g kokosmel
- 80 g kokosolie
- 80 g honning
- 20 g kakao
- 1/2 tsk. salt
Sådan gør du:
- Tænd ovnen og sæt den på 200 grader varmluft
- Kom frø, kerner og nødder i en skål
- Kom herefter kokosolie, honning, kakao og salt i en skål, og rør det godt sammen
- Nu vender du de to blandinger sammen. Når du har rørt det hele sammen, smøres det ud på en bageplade (der er beklædt med bagepapir)
- Bages i ovnen i cirka 20 minutter. De første 13-14 minutter skal du jævnligt røre i din granola hver fjerde minut. Herefter gøres det oftere (cirka hvert andet til tredje minut)
- Når du synes, at din granola har fået en tilpas gylden farve, tager du det ud af ovnen og lader det køle af, inden du drysser det på smoothien. Kom resten i en lukket beholder, så du har til en anden gang
Server eventuelt din smoothie med chokolade-granola med lidt friske frugter eller bær.
CBD kan bruges i mange retter
CBD kan bruges i rigtig mange drikke og madvarer, og langt hen ad vejen handler det om at prøve sig frem. Så længe du husker på, at du ikke må opvarme olien til mere end 70-80 grader, må du bare på med forklædet og eksperimentere lidt! CBD-olien gør sig rigtig godt i smoothies (særligt de grønne, hvor den urteagtige smag komplimenterer en lang række grøntsager), men den kan også bruges i salater, dressinger, dips og så videre.
Se evt. også denne video omkring en lækker dessert du kan lave med CBD-olie
